Formations assurés par l'ESIHT

Spécialité Niveau d'accès Durée des études
Technicien Supérieur en Tourisme 3e AS et plus 24 mois plus 6 mois de stage pratique
Diplôme d'état / Opportunité d'ouverture d'une agence de voyage
Intendant  Bac +3 et plus 6 mois dont 3 mois de stage pratique
Réceptionniste 3e AS et plus 6 mois dont 3 mois de stage pratique
Agent de comptoir 3e AS et plus 2 mois
H.A.C.C.P * 3e AS et plus 2 mois
Chef de partie 3e AS et plus 6 mois dont 3 mois de stage pratique
Cuisinier 9e AF ou 4e AM et plus 6 mois dont 3 mois de stage pratique
Pâtissier 9e AF ou 4e AM et plus 6 mois dont 3 mois de stage pratique
Chef de rang 9e AF ou 4e AM et plus 6 mois dont 3 mois de stage pratique

*Hazard Analysis and Critical Control Points (Analyse des dangers et points critique de contrôle).

Domaine d'activité par spécialités

Spécialité Domaine
Technicien Supérieur en Tourisme Agences de voyages, 
Compagnies Aéeriennes
Intendant Gestionnaire des bases de vie
Réceptionniste Administration hôtelière
Agent de comptoir Billeterie et tarification,
Agences de voyages et compagnies aériennes
H.A.C.C.P* Gestion et analyse des risques alimentaires
Chef de partie Sous chef de cuisine occidentale et orientale
Cuisinier Gastronomie occidentale et orientale
Pâtissier Pâtisserie occidentale et orientale
Chef de rang Restaurateur en hôtellerie